Sans pétrissage et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite
Total time: 30 min
Cuisine: sans pétrissage

Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay

Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

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Sans pétrissage et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

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Toutes les recettes de sans pétrissage et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de sans pétrissage et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia

Cook A Life by Maeva

Un pain à la mie bien alvéolée, très facile à réaliser car sans pétrissage, vous n'aurez besoin que d'un saladier et d'un moule à cake. La farine de riz et la farine de teff sont des farines sans gluten et les graines de chia apportent du moelleux mais aussi de bons nutriments tels que des oméga 3, 6, 9 et anti-oxydants.

Pain maison

Rosenoisettes

Il est parfois difficile de trouver un bon pain sans gluten au goût neutre, à la mie moelleuse et à la croûte croustillante. Voici pourtant une recette qui en étonnera plus d'un !

Pain sans gluten aux grains entiers

Rosenoisettes

Intéressé par la réalisation d'une recette de pain sans gluten aux grains entiers ? Suivez cette recette de sans gluten et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.